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長州黒かしわ

～うま味たっぷりの山口県オリジナル地鶏～

「長州黒かしわ」は、天然記念物の「黒柏鶏(くろかしわ)」をもとに生まれた、山口県初のオリジナル地鶏です。

地鶏ならではの適度な歯応えを残しながらも、柔らかくジューシーな肉質で、噛めば噛むほどうま味が出てきます。

豊かな自然の中、平飼いでのびのびと育てられた「長州黒かしわ」は、県内外の「長州黒かしわ取扱店」を中心に販売や料理の提供がされています。

上品なうま味が魅力の山口県産オリジナル地鶏を、ぜひ一度ご賞味ください。

山口県内で生産される農林水産物や主な原材料が県産100%の加工品を対象に味や品質を重視した独自の基準を設けて厳選した登録商品のことです。一部商品はインターネットで買うこともできますので「ぶちうま! やまぐち」のホームページをご覧ください。

県内の肉、魚、野菜などの食材を使った料理や花の楽しみ方を動画で紹介しています。ぜひ、ご覧ください!!

[アンケートの結果・クイズの答え]
2月24日配信の山口きらめーるで実施した読者クイズに、たくさんのご応募をいただき、ありがとうございました。「アンケートの結果・クイズの答え」は、こちらのページをご覧ください。

[アンケートの結果・クイズの答え]
1月27日配信の山口きらめーるで実施した読者クイズに、たくさんのご応募をいただき、ありがとうございました。「アンケートの結果・クイズの答え」は、こちらのページをご覧ください。