ニューヨークスタイルのピザをカットやホールで販売しています。
ニューヨークではピザが身近な存在で、私たち夫婦2人とも大好きなんです。ところが、「萩にはピザ屋がない」と聞いて驚きました。「ピザが食べられなくなる!」と(笑)。移住にあたって飲食店の開業を考えていたこともあり、「萩市にピザ屋さんがないならちょうど良い! うちがやろう!」という話になりました。
メニューは夫婦2人で考えています。季節によって野菜やしらす、はちみつなど、萩市の食材を使ったピザも出していますよ。
コロナ禍になって2020年から2年間はイベントがほとんどなかったんですが、今年から少しずつ再開しているので、楽しみにしています。忙しい営業に慣れていないので、頑張らないとと思っています。

街がコンパクトだと感じます。車で15分ぐらい走ったらどこにでも行けるのがすごく良いなと思います。
ニューヨークは人も多いし、移動時間のロスが大きいんです。だから、自分の時間を思うように使えない。でも、萩市では交通のストレスもなく、自分のペースで時間を有意義に使えていると感じています。
生活していく上で不便はないですよ。「この辺り何もないでしょ」と地元の方には言われるんですが、今はインターネット通販で何でも買えるので全く困りませんしね。何より、建物が低いのは印象的です。他の市町にも行ってみましたが、萩市は少し特別な感じがしますね。

都会に住んでいた時と生活のペースは全然違いますが、田舎は自分がやりたいことをすぐにできる環境だなと感じています。時間的にも金銭的にも、行動するまでのハードルが低いんです。おまけに暮らしの不便もないので、「みんな田舎に住んだら良いのに」と思います。
それから、やっぱり子育ては自然豊かな場所が良いなと実感しています。まずは考えるよりも行動してみる。迷っている人がいたら、「とりあえず来てみたら」と言いたいです。今はお試しで暮らすこともできますしね。